アナザースカイで今田耕司が絶賛！”パンコントマテ”に迫る

アナザースカイでバルセロナの名物料理「パンコントマテ」が紹介されました

このパンコントマテとは一体どんな料理なのでしょうか

調べてみました。

パンコントマテとは

チャバタといわれるパンにニンニク、トマトを塗り付けて焼いた料理です。

本場バルセロナでは、その上に生ハムやチーズをのせて、ワインのアテにするそうです！

ニンニクとトマトの組み合わせは、何個食べても飽きないそうですね！

これに使われるチャバタは、低カロリーのパンで主にサンドイッチなどに使われるパンです

とてもおいしいので是非作ってみてください

チャバタはこちらから↓↓↓

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★オリーブチャバタブレッド★ライ麦をブレンドした生地にグリーンオリーブをミックス、しっかりとした味わいがある生地は、クラストはパリッと、クラムはもっちりとした食感です。オリーブが醸し出す自然な酸味のバランスが絶妙の大型ブレッドです。